周防大島 ろくじの会

 

今日は、月一の海の市に参加。
夏野菜が終わり、品揃えの心配もありましたが、
早生みかん、カボス、レンコン、さつまいも、しょうが、かぼちゃ・・・
季節の野菜や果物が沢山揃いました。
ジャイアントかぼちゃのディスプレーも。

そして今回の目玉、 

今回は次回の記念すべきイベントに向けてのトライアル。
バグだしを兼ねての販売のつもりで挑戦。
でも、お客様にとっては、唯一、一枚のピザ。
満足いくものを提供せねばならんと、緊張の出店でした。


しかし、しょっぱなから道具の忘れ物。
スイーツ工房ゆーたんさん、海鮮丸さんのおかげでピンチを切り抜けました。
ゆーたんさん、海鮮丸さん、ありがとうございました。


そして、いざ開店と思いきや、秋の風がピザ釜に吹き込み、温度が上がりません。
具材は仕上がり、味ともバッチリなのに、チーズの部分が美味しく仕上がらない。
ピザ担当の野間会長、顔には見せないようだけどあせっつてます。
幸い、そうこうするうち、風も収まり温度が上がりましたが、 いつもの厨房と違う屋外という条件。
勉強になりました。次回はバッチリ、風対策します。

結果、40数枚のピザを販売。
お買い上げありがとうございました。
お客様の「美味しい！」がとても嬉しかったです。

目標50枚には至りませんでしたが、反省点も見え、手応えを感じる今日の販売でした。

今回のメニューは、
海のピザ-大島で取れたタコをトッピング。
里のピザ-下味を付けたレンコンをトッピング
ジャムピザ、ミニピザ-工房ろくじで出来た果実たっぷりの数種類のジャムをトッピング。
でした。

海の市スタッフさんや出店者さんのご協力で出来た今回の試み。
改めて、「ありがとうございました。」
次回も頑張ります。周防大島に遊び来てください。
来月の海の市、覗いてみてください。

[1回]

 
安下庄 海の市 出店に向けて
工房ろくじで2回目のピザ試食会。

これで何枚目だろう？
幾枚もの試食を重ね、美味しいメニュができました。

粉からこだわって焼いたピザ。
10月26日の海の市、ろくじの会のピザ屋に挑戦。出店予定です。
当日はピザ釜もセッティング。
さて、どんなピザが出てくるか？

[2回]

今日は安下庄海の市。
ろくじの会恒例のイベント参加でした。

あいにくの雨にもかかわらず、お客様。
ありがとうございました。

今日は地元の安下庄中学の2年生達が地域学習として参加。
わたしたち、ろくじの会にも女子生徒一名。
元気に呼び込みや、販売の手伝いをしてくれました。

今回は、ろくじの会初めての雨の海の市でした。
悪天候のせいもあり、客足はいまひとつ。
売れ筋の柑橘類の無いこの季節での悪条件、
そんな中でいかにに売って行くか、今後の課題が見えた今日でした。

[1回]

ろくじの会、今年2回目のイベント参加。
12月の安下庄 海の市におじゃましました。


さあ、開店。
準備はOK   (*｀へ´*)


海の市ではこんなの売ってます。

さすが海の市だ！タイたいタイ  …>_<…


タコたこタコ    (´ε｀ )


かんきつ


あのハチミツ〜！
ジャム、パン、唐揚げ、焼きイカ、たい焼き、お米、う〜ん色々。

そして、ろくじの会の売り場には、お客様が続々と。
会のメンバーの畑でできた野菜や果物を
手にとってご覧になりお買い上げ。




サツマイモやレンコンの量り売りが人気！


対面販売は楽し。


お客様、海の市のスタッフさん、ろくじの会のみなさん、
今日も楽しい一日をありがとうございました。

この海の市がますます発展することを願って、
次も楽しく、がんばろ！

[1回]

安下庄 海の市。 大賑わいでした。
ろくじの会のみなさんの野菜やミカンはほぼ完売。

お客様、そして海の市スタッフのみなさん、ありがとうございました。
ろくじの会のみなさん、前日の準備〜販売、お疲れ様でした。




たくさんお客様 に来ていただきました。


 
楽しいイベント、まぁしいも出てました。

[2回]